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il suo primo viaggio a Firenze 5 ~ お山のお家へ♪

Firenze 4日目のお話。
この旅の一番のお楽しみ♪

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サン・マルコ広場からバスに乗り、ガタゴトと揺られながらのんびりと窓越しの景色を楽しんでいると30分程で終点に着きます。
そこでお迎えして下さったのは「フィレンツェ田舎生活便り2」のchihoさん♪


初めてお会いするchihoさんは、ブログから感じられる穏やかで落ち着いたお人柄そのままのとても素敵な方^^
もうず~っとお会いしたかったので、私、舞い上がってしまいました~^^


chihoさんのブログに初めてお邪魔したのはkikiさんがまだちっちゃな時。。。6~7年程前だったと思います。
初めての子育てにてんてこまいだった頃のほんの束の間の休息。。。Firenzeが恋しくてPCを見ていた時でした。

Firenzeの中心部から少し離れた山の中で自然と共にこんなに素晴らしい暮らしをしている方がいるなんて!とただただ感激!

kikiさんよりもちょっとお姉さんのユキちゃんの子育てをしながら「La casa mia」という旅行情報サイトを運営なさり、通訳もしていらっしゃる。最近では本を出版なさったり、BSで「トスカーナの山暮らし」を紹介して下さったりもしていました。
そして畑では家族のために美味しい野菜を作ったり、鶏を育てたりもしているスーパーマンマ!
ご主人のアントネッロさんのお料理の腕前は素晴らしく、ブログに登場するお料理の美味しそうなことと言ったら、それはそれはもう♪♪♪
そして作れないものはないのでは?という程に何でも作ってしまう優しいスーパーマン!
そんな懐の深いお二人からたくさんの愛情を注がれて育っているユキちゃんはお茶目でかわいくて、
とっても素敵な女の子♪ みんなのアイドルです^^


お二人が、ご自宅でお料理教室を始めると知ったその時から、私の中で夢は大きく膨らみ、今回の旅でその夢が叶ったのでした☆


バスの停留所からchihoさんの車に乗せて頂き、お山のお家までしばしドライブ。
羊が放牧されているようなのんびりとした風景を走っていると。。。ガタゴト。。。山道に入ります!
すると小鹿がぴょん、ぴょ~ん!
鹿の親子がいたのですよ~♪
嬉しいお出迎えに感激しながらもうしばらく上って行くと、ブログや本やTVで見るあのお家が!


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お家ではアントネッロさんが優しい笑顔でお出迎えしてして下さり、これまた感激^^

メニューのレシピを3人分頂き(ちゃんとkikiさんの分も♪)、キッチンへと下りてお料理の説明をして頂きました。



この日のメニューは。。。

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~ Antipasti ~

INSALATA PORTUALLA ~ フェンネルとオレンジのサラダ


~ Primo Piatto ~

PARMIGIANE DI CARCIOFI ~ アーティチョークのパルミジャーノ


~ Secondo Piatto ~

CALAMARI IN ZIMINO ~ イカのズィミーノ風


~ Dolce ~

RAVIOLI AL CIOCCOLATO ~ チョコレートのラビオリ


Caffe' e Vino

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chihoさんの通訳でアントネッロさんの説明を聞きながらお料理教室のはじまり、はじまり♪
途中からFirenzeのお料理学校に留学なさっているSさんも加わり、楽しいレッスンは続きます^^

お料理のポイントや何故ここでこうするのか、これにはこんな謂れがある。。。などのお話のメモを取りながら、一緒に作業をさせて頂いたり、本当に楽しかった♪
kikiさんもエプロン持参でお手伝いしましたよ^m^


アントネッロさんはひとつひとつの作業がとても丁寧で、いつもこうして愛情いっぱいのお料理を作っているのだな。。。とひしひしと感じました。
そしてアントネッロさん、せかせかした感じが全くないのにと~ってもスピーディー!
次々と新鮮な食材がスペシャル美味しいお料理へと変身していきます☆

私が同じ事をしていたら。。。きっともの凄く時間が掛かるか、パタパタと忙しないだろうな^^;


楽しいお料理のレッスンが終わるとお待ちかねのランチタイム♪


みんなでテーブルを囲んで美味しいお料理に舌鼓を打ちながら、Firenzeのお話、山の暮らしのお話、Sさんの留学のお話などなど、本当に楽しかった^^ 

そして、最高に美味しかった♪♪♪


INSALATA PORTUALLA ~ フェンネルとオレンジとオリーブの爽やかな味わいが絶妙!
                  黒胡椒はオリーブの木で出来たすり鉢で細かくするのですよ♪
                  「あぁ、トスカーナだぁ。。。」としみじみと感激^^

PARMIGIANE DI CARCIOFI ~ これはもう絶品☆
                     アーティチョークの美味しさがモッツァレラと一緒にギュッと詰め込まれた、
                     ん~、言葉では言い表せないほどに美味しかった!

CALAMARI IN ZIMINO ~ イカとビエトラとお野菜をくたくたに煮込んだお料理♪
                  これは濃厚なお味が堪りません!
                  イカが本当にやわらかく、野菜の旨みもたっぷりと出ていて本当に美味しい!

RAVIOLI AL CIOCCOLATO ~ ほろっとした生地の中にはしっとり濃厚なチョコレート♪
                     エスプレッソと一緒に頂く至福のとき^^
                     し。あ。わ。せ。。。

そしてアントネッロさんが焼いたトスカーナのパン、これがとっても味わいがあって美味しい!
小麦粉もお二人で足を運んで選んだもの!幾つでもいけてしまう感じです♪
オリーブオイルをかけて、塩をパラパラ。。。kikiさんも大好きです♪


Era buonissimo !!!


いつもブログで拝見していたアントネッロさんのお料理を作る段階から実際に目にし、口にして、この上ない幸せでした♪
                 


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楽しいお食事の後はお散歩へ♪

お日さまの光が優しく降り注ぐ気持ちの良い午後^^

kikiさんはブログで見ていたユキちゃんがお気に入りの草原や森のソファーを夢見ていました☆
この日は平日だったのでユキちゃんは学校へ行っています。
ユキちゃんと一緒に。。。の夢は叶いませんでしたが、憧れの草原へ行って走り回ったり、森のベンチに腰掛けてみたり、野の花の写真をたくさん撮ったり。。。と存分にお山を満喫していたようです^^

私もパパさんも本当に楽しかった♪
まるで夢の中にいるような一日でした☆


chihoさん、アントネッロさん、随分と時は過ぎてしまいましたが、素晴らしい一日を本当に本当にどうもありがとうございました!

Grazie di cuore !!! 




帰りたくない~っ(涙)と後ろ髪を引かれる思いで。。。

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たくさんの素敵な思い出を胸に詰め込み、
オリーブ畑を窓越しに眺めながら、またバスに揺られてFirenzeの街へと戻りました。


E stato un giorno molto felice ☆







                             ♪ 嬉しいお知らせ ♪

昨年BS「猫のしっぽ カエルの手」で放送された「イタリア トスカーナの山暮らし~バッボとマンマとユキちゃんと」が7月12日にDVDブックとしてマガジンハウスから発売されるそうです!
amazon→や書店で予約受付中です。
全部録画をしていたのですが、chihoさんの書き下ろしエッセイ、ユキちゃんの絵日記、アントネッロさんのレシピが載っているとのこと!
私も早速予約しました♪
楽しみ~^m^






          
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by la_mia_coccolina | 2012-07-05 18:00 | 旅 journey | Trackback
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