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cucina spagnola ~ おいしい ♪ たのしい ♪ お料理教室 ♪



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先日、とても楽しみにしていたお料理教室に行ってきました♪





お料理への情熱はもちろんのこと、子育て、畑作り、文芸。。。などなど様々な事への探究心が素晴らしく、造詣が深い先生。
そしてその人生そのものにただただ敬服してしまう素敵な素敵なお友達。
スペイン暮らしの長かった先生から、今回はスペイン料理を学んできました!










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Paella Mixta ~ ミックス・パエリヤ


熱伝導の良さからホットプレートで作るのですが、おこげもちゃんと出来るのです。
しかも気負いなく作れてしまうので、子供と一緒にわいわいしながら作るのも楽しいはず。
パエリヤは「お米を焼く」ものなのだそうです。決して炊き込みでなく!
お出汁が出る食材を使うので塩水だけの味付け、というのも目から鱗でした。
それだけでとってもおいしいパエリヤが出来てしまうのです ♪










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じゃんっ!
おいしそうでしょ ^^





Gaspacho ~ ガスパチョ も日本の食材を使う時のちょっとしたポイントでおいしさがグンッ!と変わります。
私。。。この場をお借りして大失敗の告白。。。
翌日自宅で作った時に気づいたのですが、お教室で作った時、恐らく水の分量を多くしていたのでは。。。と(大汗)
一緒のグループで作って食べた皆さん。。。本当にすみませんでした m_ _m
そしてレシピを作って教えて下さった先生にも申し訳なくて。。。africaさん、すみませんでした m _ _ m





Sangria ~ サングリア は選ぶ果物のポイントなども教えて頂き、今まで作ったものは甘過ぎていたのだとわかりました。
ちょっと大人のサングリア!これもおいしかった~





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そして Leche frita ~ 揚げミルク。名前を聞いただけでおいしそうでしょ ^^
これはね、食後に揚げてすぐにお腹に入ってしまったので写真がないのです(汗)
(一番最初の画像が揚げミルクを作っているところ。)
もちっ、とろっとしたミルクを揚げたもの。。。正しく「揚げミルク」
スペインの子供たちが大好きなおやつなのですって ♪
とっても不思議な食感とお味で、これもおいしいのですっ ♡







とっても陽気でいい加減な(笑)スペイン人がコーヒーの頼み方だけにはとことんこだわるお話などなど、たのしいお話もたくさん伺うことが出来て本当に おいしくて、たのしい時間 を過ごすことが出来ました!


また東京でお料理教室があったらいいなぁ~





africaさんおいしい、たのしいひと時 を本当にどうもありがとうございました ♪
「なちゃ隊」もたのしみにしている~ ^m^












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翌日。。。お家で復習!
kikiにも少し手伝ってもらいました。
パパさんにもkikiにも「おいしい!おいしい!」と大好評でした ♪









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by la_mia_coccolina | 2016-06-16 21:00 | おいしい delicious | Trackback

il mondo di Apolline à Paris ~ アポリーヌの世界



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桜の花が咲き始める春が近づく頃、素敵な小包みがパリから届きました。



紙の包みを開いた瞬間、きらきらと光る粉が辺りに舞い散り、まるで魔法のようでした。





Apolline à Paris 。。。 幻想的で夢の世界に入り込んでしまったような、ちょっとコミカルで時には艶っぽかったり。。。そんな不思議な世界を生み出すApolline さんの世界。





昨年の終わり近くにしばらくお人形の製作をお休みするということを知り、ファンの一人としてとても寂しく思っていました。
彼女のお人形の中には、その時のインスピレーションから彼女自身が全てを手作りした special doll というものがあります。

世界にたった一つしかないお人形。

いろいろな方が持っていらっしゃる数ある special doll の中には私も一瞬にして恋に落ちてしまったお人形が幾つかあります。
いつの日か同じように恋に落ちるお人形に出逢えるかもしれない。。。と思っていたのですが、製作をお休みしてしまうということはその出逢いがいつになってしまうのかわからない。。。

Apolline さんに連絡をしていろいろとやり取りをしている中、幸運なことに素敵な出逢いにめぐり逢うことが出来ました。


そしてこの箱の中に。。。










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うふふ。。。♡



ずっと気になっていたマントを纏ったネコさんも一緒に ♪


もう私の頬は緩みっぱなし。。。

お人形の前を通る度についつい足を止めて見入ってしまいます ^^










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少しはにかんだような表情が素敵でしょ?










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小さな小さなお鍋も一緒にね。


お人形用のアンティークの素敵なスプーンはお友達のお店からお迎えしました♡





毎回言ってしまいますが。。。幾つになってもこういう世界は大好きです *^^*









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by la_mia_coccolina | 2016-06-08 23:57 | すきなもの favorites | Trackback