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tranquillita Ⅱ ~ 穏やかな時間 その2



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前日の夜はぐっすりと休み、朝はかわいいスウちゃんと一緒に目覚めました。
あ、でも夜明け頃、スウちゃん何やら張り切っていた模様 ^m^

友人はとっても早起き!
毎日4時半には起きてひと仕事し、一度目の朝食をとります。
「coccolinaさんは2度目の朝食までに起きればいいからね~」と言ってもらったので、お言葉に甘えてちょっとお寝坊。
友人の焼いたほんのりやさしい甘さのくるみパン、手作りのグラノーラ入り豆乳ヨーグルト(豆乳ヨーグルトも手作り♪)、お庭のいちごとご主人の淹れてくれたオルゾコーヒーの朝ごはんは一日の始まりを素敵なひと時にしてくれました♡

この日はご主人さまがお仕事だったので二人での作業となります。
新築中のお家へ行く前にちょっと浜辺に寄ってもらい、流木を拾ってきました。
そして再び黙々とニス塗り!
この日も作業は早めに終わり、大工の棟梁にお願いしてお家の中をちょっと拝見させてもらいました♪
ここにはキッチン、ここにはカウンター、ここがパントリーで、ここがクローゼット ...
もうわくわくしますね~

梯子を上ってみると ...


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明る~い!!

光がたくさん入り込むロフトの窓からは瀬戸内の海が見えてとても気持ち良いのです♪
完成したらきっと素敵だろうなぁ~



さて ...
お腹も空いたことですし、やはりこれでしょ♪




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讃岐うどん~

海を眺めながら食べるのは本当に気持ち良いのですよ~
食後は浜辺をお散歩ね♪



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穏やかで綺麗な瀬戸内の海。





いつも連れて行ってもらう大好きな和三盆のお店にも♪

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どこか行きたいところある~?と友人が聞いてくれたので、友人のお家でのんびりおしゃべりしながらゆっくり過ごしたいなぁ~とお願いしてお家に帰りました。
友人のお家、とっても居心地が良いのです♪



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冷蔵庫で冷やしていてくれた手作りのピール。
お茶と一緒にいただいてほっこりです♡
穏やかでやさしい時間 ...



夕方の便で帰るのは名残り惜しいけれど、kikiとパパが待っているからね ^^
お庭で採れたカモミール、金柑や梅ジャムのお土産まで頂き、慌ただしくかわいい子たちに挨拶をしてから空港まで送ってもらいました。
途中、前回食べ損ねた豆乳ソフトクリームを食べ、鳴門のわかめや甘~い人参、淡路島のフルーツ玉ねぎをお土産に買ってね♪


お家作りで忙しい中、快く迎え入れてくれた友人家族に心から感謝です!
しあわせな時間を一緒に過ごさせてくれて本当にどうもありがとう♡





そして ...
ちょっと胸がきゅーっとなるのだけれど、つい先日、やさしくて、賢くて、かわいいかわいいオッティマが虹の橋を渡ってお空にいってしまいました。
あまりにも突然で言葉にならなくて ...
この間会った時もあんなに嬉しそうに興奮して、しっぽフリフリで喜んでくれていたのに。
もっと撫でてあげれば良かったな ...
あの時一緒に遊べば良かったな ...
と今になって思います。
またすぐに会えると思っていたから。
今頃大好きなピウと走り回って遊んでいるかな ...

ブログをお休みしている友人(kotoriさん)がオッティマの事を皆さんにもお知らせしてほしいとの事でしたので、私からですがこちらで書かせてもらいました。
「想ってくれる人が多ければ多いほどオッティマは幸せだと思うから」とkotoriさんらしい愛情溢れる想いです。



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去年、草の上でごろんごろんして嬉しそうにしていたオッティマ。




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やさしい笑顔のオッティマ。

たくさん、たくさん、ありがとう。







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by la_mia_coccolina | 2017-06-11 21:00 | であい friends

tranquillita ~ 穏やかな時間


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お久し振りです。

久々にブログを書いてみようかな...と思いました。

5月初めの事ですが、一人びゅーんと飛行機に乗って出掛けてきました。
友人が今お家を建てているのですが、自分たちで出来るところは自分たちも参加してお家作りをしています。
私も漆喰塗りかニス塗りのお手伝いをさせてもらおうと今回お邪魔してきたというわけです。
お家作りのお手伝いに参加したいことはもちろん、久々に友人家族に会いたかったのです♪

kikiはパパにお願いし、早朝5時に家を出て6時台の飛行機に乗るとあっという間に着いてしまいます。
友人がお迎えに来てくれて早速新築中のお家へ向かいました。
作業しやすい格好に着替えて、マスクと手袋をしてニス塗りの作業開始!
3人で黙々と塗りましたよ!
新しいお家、わくわくしますね~
二人の思い描くお家が少しずつ形になっていく...
分譲マンションに住んでいる我が家は、購入する際にはいくつかのプランから選ぶのみ。
ここをこうしたい、あそこはこうしたい、と思ってもそれは出来ず、それが出来るのはいつかリフォームする時。
だからこうして二人の夢の家作りに参加させてもらったのが本当に楽しかった~


一日目は午前中で作業が終わり、素敵な場所に連れて行ってもらいました♪


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どこに行くのかな~♪とわくわくしながら二人の会話を聞いているともしや?!
期待が高まる私の心♪
噂に聞いていた素敵なレストランに着きました。



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お野菜たっぷりのお料理。
ハーブやお野菜は近くの畑で作ったもの。
お食事中にも「さっき収穫した空豆」のフリットが出てきたり!
風に揺れる緑を眺めながらゆったりと過ごす時間は本当に贅沢。
お腹も心もいっぱいになりました。

敷地内にはオーナーが海外から仕入れたガーデニンググッズのお店もあり、心くすぐるものばかり。
ガーデン用の椅子や水やりの伸縮ホースなど、買おうか買うまいか...と悩みに悩んで... 踏み止まりました!
友人たちは新居用にちょうど良いものをいくつか見つけていたようでしたよ♪

お庭も本当に素敵で、大手毬が見事に咲き乱れ、バラも美しく咲き始めておりすっかりと癒されました。
素敵なところに連れて行ってくれた友人夫婦に感謝です♡


それから二人の住まうお家へ向かうと...


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かわいいネコズとやさしいオッティマ姫がお迎えしてくれました♡
前回ほとんど姿を見せてくれなかったアロハちんは目が合うと固まりはするものの、
写真を撮らせてくれるまでに♪(進歩!!)
仲良くなるまでにはまだまだですが、次回はさらに距離を縮められたら良いなぁ^^



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夜は友人のおいしいご飯を頂きました♪
しょうがの佃煮は厚揚げと好相性!これ、今度作ってみよう♪
写真を撮り忘れたのだけれど、空豆のご飯は干しエビも入っていてとってもおいしかった~
ストウブで炊くご飯、やっぱりおいしいですね!
上手く炊けるかなぁ...となかなか我が家のストウブでご飯を炊くのを躊躇していたのですが、今では炊飯器もう必要ないのでは?と思うくらいストウブで炊くご飯がおいしくて気に入っています。


近くの温泉にも連れて行ってもらい、久々に大きなお風呂で手足をいっぱい伸ばしてリフレッシュ出来ました!

翌日もニス塗りの続きがあるので早めに寝ることに。


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ころんころん転がってゴロゴロかわいいスウちゃん♡
かわい過ぎてたまらない~
アンチョビーは時々部屋に入ってきて、シーツと布団の間に潜り込んでいたり...
最近これが好きなのですって ^m^

あぁ、みんなかわいい♡


心がすとん!と元の位置に戻る穏やかな一日。
どうもありがとう。




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by la_mia_coccolina | 2017-06-11 01:32 | であい friends

un momento felice Ⅱ~ しあわせな時間 その2



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お友達のお家で迎えた朝はとても心地良い朝。

パパさんからkikiは元気になったと連絡が来たよ!と電話をもらいほっと一安心。
みんなと一緒に過ごすことが出来て良かったね、kiki!





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朝ごはんはホットクと豆乳ヨーグルト ♪
旦那さんがトゲトゲと格闘しながら採ってきた野生のブラックベリーも!
もちろん全部手づくりで、そういえば昨日お喋りしながらこねこねしていたのはこれだったのね~と。
お友達はじっとしていられない質だそうで、何かを作ったり、収穫したり、畑仕事をしたり。。。といつも動いています。
でも、私のように慌ただしくはないの ^^; 見習わなくては。。。
それにさっと冷えたトマトを持ってきてくれたり、冷たいお茶を出してくれたり、さり気ない心遣いがとてもうれしくて、あったかくてね ̆◡ ̆

ホットクはafricaさんのブログで知っていたのですが食べるのは初めて。
これが本当においしくてね~
自分でも作ってみたくなり、その後我が家でも定番のひと品となりました!
豆乳ヨーグルトも酸味が少なく、これならヨーグルト苦手の我が家の二人も大丈夫かも?








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おいしい朝食の後は畑に!
外に出るとにゃーにゃーがいました。
最近よく家に来るのだそうで、とても人懐こいのだとか。
ふふふ。。。本当だ。 いつもそばについてくるのです ^^

畑の近くではオッティマがうれしそうにゴロンゴロンして遊んでいます。
「これとっていいよ~、あれとっていいよ~」とお友達が言ってくれるので、
トマト、きゅうり、ピーマン、ゴーヤ、紫蘇にバジル、ミントやローズマリーを収穫させてもらいました。
それが最初の写真です ♪
そうそう、枇杷の葉も一緒に写っていますが、これもお庭の木から。
これぜ~んぶお土産に持って帰ってね~と言ってくれたので、嬉々としてしまいましたよ ♪


枇杷の葉は焼酎に漬けて3ヶ月で万能の枇杷エキスが出来ます(現在1カ月と少し)。
紫蘇は紫蘇にんにく醤油、ハーブはお塩に漬けて。。。と ♪
新鮮お野菜はそのまま頂きました~


ありがとう~







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お昼はうどん県に連れていってもらっておいしい讃岐うどんを!

生姜好きでたくさん入れたら「そんなに入れるの~?」と言われ、確かに取り過ぎたみたい ^^;
よけて食べました、はい。
おススメの昆布天もおいしかった!
そして海を眺めながら食べる讃岐うどんは最高~
瀬戸内の海は本当に穏やかできれいですね。





お腹も心も満たされた後は和三盆のお店に。

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ここは前回も連れてきてもらったのですが、とっても落ち着く素敵な雰囲気。
作業場の音も聞こえてきました。






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外では蝉が大合唱。。。







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そして「刺し子」の材料を一式持ってこんな素敵な所に連れていってもらいましたよ~


素晴しい眺め!
南イタリアのラヴェッロみたい~

ここでのんびりハーブティーなどを頂きながら、ちくちくタイム。
お互いだいぶコツも掴めてきたので、お喋りしながらたのしい時間 ♪



でもね、だんだんと帰りの便の時間は近づいてきていて。。。
お友達と過ごすのもあと僅か。





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寂しいなぁ。。。


あっという間の2日間だったけれど、とてもとても中身の濃い、しあわせな時間でした ♡
ゆったりと穏やかな気持ちでお友達と過ごせた時間が何よりもうれしかった ♪

本当に、本当に、どうもありがとう。
何回言っても足りないくらい。
たのしかったな。。。







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お土産に頂いたお野菜たち。
そしてあの時こねこねしていたのは私へのお土産用だったのね(嬉涙)
手作りのライ麦入りねじりパン ♪ 
チョコチップ、カシューナッツ、自家製梅酒づけクランベリーが入ってとってもおいしかったよ~




ありがとう。
ありがとう。
ありがとう。


また会える日をたのしみにしているね ^^









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by la_mia_coccolina | 2016-09-05 23:15 | であい friends | Trackback

un momento felice ~ しあわせな時間



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今年は必ず会いに行こう。。。
そう心に決めていました。



夏休みに入り、kikiが林間学校に行っている間に私は一人でお友達のところへ ♪
案の定、kikiからは「え~~~っ」と不満げな反応をもらいましたけれどね。
もちろん、連れていってあげたいのは山々。
でもね。。。私は穏やかなひと時をお友達と一緒に満喫したいのよね ^m^


幸いにもその期間パパさんが在宅であったので、kikiがもしもの時にはお願いすることが出来るから安心~
と思っていたのですが、夏休みに入ってkikiがまさかの体調不良。。。
林間学校出発の朝まで微熱が出たり、引いたり。。。の繰り返し。
寝る時に扇風機にあたり過ぎないよう気をつけてね~、とあれ程言っていたのに。。。夏風邪です。
滅多に熱など出さないし、出してもすぐにすっきりするkikiがこの時ばかりはなぜか長引いてしまって。
期末考査が終わって弾けたり、夏休みに入っても夏期講習があったり部活があったり。。。と疲れが出たのでしょうね。

kikiと私の出発の朝、二人とも泣く泣く諦めようかと思ったのです。
kikiにとったら中学校に入って初めてのお泊り行事。お友達と楽しい時間を過ごしたい気持ちでいっぱいだったでしょう。
私ももちろん、4年振りにお友達に会えることを楽しみにしていました。
ぎりぎりまで迷いましたが、何とかkikiも大丈夫そうかな?と判断していざ出発!
集合場所までkikiを送り(お友達の姿を見たら振り向きもせずに軽い足取りで行ってしまいましたよ ^^;)、
私はその足で羽田へ。


前置きが長くなりましたが、たのしい旅の始まりです ♪










飛行機でびゅ~んっと1時間少し。
空港に着くと、お友達が迎えに来てくれているのがガラス越しに見えました ♪
そのまま懐かしい海が目の前のお家に。。。


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こんなに素敵なおもてなしでお迎えしてくれました ♡ 





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カポナータ、クスクスのミント和え、トマトとバジルのブルスケッタ、ロサマリーナ、
ズッキーニのカレーピクルス、お友達の畑の無農薬・新鮮野菜、手づくりのパン。。。

おいしい、あったか~いおもてなしにしあわせ過ぎて夢見心地でした ̆◡ ̆

ゆったりとたのしいお喋りをしながらの時間。。。





そうだ、そうだ!
今回は「一緒に始めよう!」と準備していたことがあったのです ♪
二人とも初めてで、「あーでもない、こーでもない」と一生懸命で写真がないのですが、
「刺し子」に挑戦してみました。
「これでいいのかな?」
「あれっ、間違えた~」
「まぁ、いっか。初めてだしね(笑)」
とたのしい手仕事時間となりました。





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前にお邪魔した時にはkikiの手のひらで寝てしまうほど小さかったアンチョビー。
すっかりと凛々しくなっていましたよ。
でもね、とっても甘えん坊さんで慣れてくると私にも甘えてくれてうれしかった~ ^^
会うのをたのしみにしていたアロハちんはなかなか出て来てくれず、目が合うと固まったり、一目散に逃げたり(笑)
次回の課題はアロハちんと仲良しになる事かな ^^





そして今回の課題だったスゥちゃんと仲良しになる!は何とかクリア出来たかな ♪

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夜は同じお部屋で寝ましたよ~





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かわいいオッティマ姫もちょっとお姉さんになった感じかな?
穏やかでやさしい笑顔 ^^







夕方、旦那さんがお仕事から帰って来てから3人で温泉に!
海が見渡せる高台にあり、いろいろな種類のお風呂があって気持ち良かったなぁ~
露天風呂からは瀬戸内の海が見えて何とも言えない癒しの時間。。。


さっぱりした後はおいしいお店でお夕食!
お腹いっぱいおいしいものを頂いてしあわせっ
帰り際イカが店先の水槽で泳いでいるのを見たのですが、懐いているのか?!寄ってくるのですよ。
透明でとても綺麗だけれど、とてもおいしそう。。。(複雑 ^^;)



ちょっと近くを夜のお散歩。。。
特別な場所に案内してもらい、私までわくわく ♡
たのしみだね ^m^


さぁ、お家に帰って早めに休みましょうね~
。。。と言っていた矢先。。。担任の先生からお電話が。。。
kikiがやっぱり体調不良で看護の先生のお部屋で休んでいるとのこと。
明日の朝に回復していなかったらお迎えに来て頂くかもしれません。。。と(焦)
パパさんにもすぐに連絡をして準備だけはしてもらっておきました。


お友達が「大丈夫。きっと良い方に向かうはずだよ。」と穏やかにさり気なく言ってくれた言葉に
とても励まされ、私の気持ちも落ち着きました。


たのしい一日目。。。ぎゅっとしあわせが凝縮された一日でした ♪

ありがとう。ありがとう。









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by la_mia_coccolina | 2016-09-05 01:42 | であい friends | Trackback

Cucina Shinomai ~ 今年もおいしいお料理教室に ♪



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9月になり、通常の生活に戻りつつあります。
ブログも随分とおサボリしておりますが、たのしいことがたくさんあった今年の夏でした。

もう随分と前。。。6月の事ですが、今年も楽しみにしていたお料理教室に行ってきました ♪


『 Cucina Shinomai 』

今年のテーマは ~ オリーブオイルと食材を楽しむ 編 ~ です。


オリーブオイル鑑定士の資格を取得されたShinomaiさん
おいしいオリーブオイルを使ったレシピを楽しいお話を交えながら教えて下さいました ^^










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アンティパストは3種 。

Pappa al pomodoro, Insalata di ceci, Brusuchetta salsa verde toscana
(フィレンツェ夏の名物トマトとパンの食べるスープ・ヒヨコ豆のサラダ・グリーンソースのブルスケッタ)


おいしい~♡ しか口から出てこない ♪










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プリモは。。。

Strascinati al sugo bianco aceto balsamico di Modena
(イタリア伝統手打ちパスタ・白いラグーソース熟成バルサミコかけ)


この手打ちのショートパスタには意外と苦戦 ^^;
手にくっついてしまってなかなかコツを掴めなかったので要復習!
白いラグーソースはどんなお味かしら~とわくわくして口にすると、とっても優しくて、おいしさがギュッと詰まっているお味!
おいしくてしあわせ ♡










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セコンドは。。。

Polpettone alla ligure
(リグーリア地方の野菜とポルチーニ茸のシンプルオーブン焼き)


お野菜とポルチーニ茸のお味を活かしたシンプルでとってもおいしい一皿 ♪





ドルチェは写真を撮り忘れてしまったのですが Affogato al caffe (バニラアイス淹れたてエスプレッソカッフェかけ) でした ♪
おいしかった~ ♡
やっぱりマキネッタ買おうかな。。。





今年もまたShinomaiさんに会うことが出来て、おいしい・たのしい時間を過ごすことが出来て本当にしあわせ ♪
お話もいつもながらとってもたのしくて、たのしくて ^^
おいしいものへの情熱と愛情もひしひしと感じます。


Maiさん、素敵なひと時を本当にどうもありがとうございました!
来年も楽しみにしていますね~ ♪












。。。お家で復習。

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コツは掴めましたよ ♪
コツを掴むと作るのがとっても楽しい手打ちパスタです ^^










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by la_mia_coccolina | 2016-09-02 08:59 | おいしい delicious | Trackback

cucina spagnola ~ おいしい ♪ たのしい ♪ お料理教室 ♪



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先日、とても楽しみにしていたお料理教室に行ってきました♪





お料理への情熱はもちろんのこと、子育て、畑作り、文芸。。。などなど様々な事への探究心が素晴らしく、造詣が深い先生。
そしてその人生そのものにただただ敬服してしまう素敵な素敵なお友達。
スペイン暮らしの長かった先生から、今回はスペイン料理を学んできました!










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Paella Mixta ~ ミックス・パエリヤ


熱伝導の良さからホットプレートで作るのですが、おこげもちゃんと出来るのです。
しかも気負いなく作れてしまうので、子供と一緒にわいわいしながら作るのも楽しいはず。
パエリヤは「お米を焼く」ものなのだそうです。決して炊き込みでなく!
お出汁が出る食材を使うので塩水だけの味付け、というのも目から鱗でした。
それだけでとってもおいしいパエリヤが出来てしまうのです ♪










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じゃんっ!
おいしそうでしょ ^^





Gaspacho ~ ガスパチョ も日本の食材を使う時のちょっとしたポイントでおいしさがグンッ!と変わります。
私。。。この場をお借りして大失敗の告白。。。
翌日自宅で作った時に気づいたのですが、お教室で作った時、恐らく水の分量を多くしていたのでは。。。と(大汗)
一緒のグループで作って食べた皆さん。。。本当にすみませんでした m_ _m
そしてレシピを作って教えて下さった先生にも申し訳なくて。。。africaさん、すみませんでした m _ _ m





Sangria ~ サングリア は選ぶ果物のポイントなども教えて頂き、今まで作ったものは甘過ぎていたのだとわかりました。
ちょっと大人のサングリア!これもおいしかった~





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そして Leche frita ~ 揚げミルク。名前を聞いただけでおいしそうでしょ ^^
これはね、食後に揚げてすぐにお腹に入ってしまったので写真がないのです(汗)
(一番最初の画像が揚げミルクを作っているところ。)
もちっ、とろっとしたミルクを揚げたもの。。。正しく「揚げミルク」
スペインの子供たちが大好きなおやつなのですって ♪
とっても不思議な食感とお味で、これもおいしいのですっ ♡







とっても陽気でいい加減な(笑)スペイン人がコーヒーの頼み方だけにはとことんこだわるお話などなど、たのしいお話もたくさん伺うことが出来て本当に おいしくて、たのしい時間 を過ごすことが出来ました!


また東京でお料理教室があったらいいなぁ~





africaさんおいしい、たのしいひと時 を本当にどうもありがとうございました ♪
「なちゃ隊」もたのしみにしている~ ^m^












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翌日。。。お家で復習!
kikiにも少し手伝ってもらいました。
パパさんにもkikiにも「おいしい!おいしい!」と大好評でした ♪









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by la_mia_coccolina | 2016-06-16 21:00 | おいしい delicious | Trackback

l'estate è finita,ma... e Piacere ! ~ 夏は終わったけれど。。。とはじめまして!



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夏が終わる頃。。。



こんなに爽やかな色合いの糸が届きました。




ここ最近はすっかりと空気も秋らしくなり、暖かな色合いが恋しくなりますが夏の名残りということで ^^












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9月の初めのことになりますが、こちらを抱えてわくわく、どきどきしながら素敵なお友達に会いに行ってきました ♪



ブログという世界で素敵な方たちの生き方にたくさんの刺激を頂くようになりました。
今回お会いしたお友達もとても素晴らしい人生を送っていて、「すごいなぁ!すごいなぁ!」という言葉がいつも出てしまうほど!
ずっとずっとお会いしたくて、やっとやっと念願が叶ったのでした ♪

お会いしたら写真を一緒に撮ろうと思っていたのにすっかり忘れてしまって。。。
というのも、ランチをしながら子育てのお話で盛り上がり、5時間くらい話し続けていたかな ^^
たくさんアドバイスも頂いて、自分の中でもやもやしてものが少しすっきりして、何かが吹っ切れたようなそんな気持ちになることが出来ました。
子育てだけではなくて、何においても人生の厚みが私とは天と地ほどの違いで、こうしてお話出来たことに本当に感謝です!
とってもとってもたのしいひと時を過ごすことが出来ました。

是非是非また「お疲れさん会」しましょうね!










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うふふ ♪


お料理の先生もしているお料理上手なお友達。
こんなうれしいお土産も頂いてしまいました!

アジアの風が漂っています。
うれしいなぁ~
africa さん、どうもありがとうですっ!
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by la_mia_coccolina | 2015-09-26 23:54 | であい friends | Trackback

rivedersi ~ うれしい再会



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とてもとても楽しみにしていたこの日。



「アントネッロのお料理教室&トスカーナの木工のはなし」   に参加してきました ♪




kikiさんが生まれた頃から私の心の癒しである大好きなブログ 「フィレンツェ田舎生活便り」「フィレンツェ田舎生活便り2」 のchihoさんとアントネッロさんにまた会える♪ お料理を習える♪ と心待ちにしていました。


フィレンツェに旅した時にお山のお料理教室で念願のchihoさん一家と会うことが出来た時からかれこれ5年程でしょうか。。。












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うれしい、うれしい再会!



思いがけず!すっかりと素敵なお姉さんになったユキちゃん、そしていつも素晴らしいお料理を作っていらっしゃるchihoさんのお母様とも!


久し振りにお会いするchihoさんとアントネッロさんはやっぱりとても素敵なお二人だなぁ。
一緒にいると何だか心がほっとする様な、そんな雰囲気。












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アントネッロさんがお料理を作りながら説明を、そしてchihoさんが通訳を。


それから各々の場所で和気藹々とたのしくお料理タイム。
アントネッロさんやchihoさんにアドバイスを頂きながら作ります。












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作っている時からおいしい匂いが漂っています ♪












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スパゲティは2品 ♪


アントネッロさんが作ったこの木の器はこうして使うために作ったのだそうです。

これ、本当にとっても使いやすくて感激しました!
一つ一つ手づくりで木のぬくもりがあり、こんなに素敵な器をお土産に頂けるだなんてうれしいっ ♪







お料理はお肉を使っていないのに大満足の品々。
とってもおいしくて、「お~いしいっ!!」の声があちらこちらで ^^
本当においしかったなぁ~




お食事と薫り高いエスプレッソとカントゥッチの後はアントネッロさんの木工のお話。



今回、アントネッロさんの作るキッチン雑貨を実際に手にする事が出来るというのでとても楽しみにしていました。
フィレンツェの田舎に暮らすchihoさん一家。その目の前の山々にある天然木だけを使って作るというアントネッロさんの思いが込められた素敵な料理道具。
どのキッチン雑貨もお料理のプロのアントネッロさんが「こういうものがあったら。。。」と作り出したものなので、とても使いやすいのです。
そして木のぬくもりと優しい手触り。 実際に手にしてますます惹かれてしまいました。





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ころんと丸くて持ち手がしっくりと手に馴染む絶妙なフォルム。










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アントネッロさんのように、このかわいい器と「ひねくれ者のパスタフォーク」を使ってパスタをくるくるっと丸めてお皿に盛りつけたり、パン粉や小麦粉を量ったり、ちょっとしたお料理をよそったり、おつまみを入れてみたり。。。と重宝すること間違いなしです♪










大好きなchihoさん一家とこうして再会することが出来、おいしくて、たのしい時間を過ごす事が出来たしあわせな一日でした。

そして一緒にお料理教室に参加なさった方々との出会いもまたうれしいものとなりました。



またいつかフィレンツェでお会いする日をたのしみにしていますね^^
chihoさん、アントネッロさん、そしてユキちゃん、お母さま、素敵な一日をどうもありがとうございました!
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by la_mia_coccolina | 2015-07-28 23:15 | であい friends | Trackback

Ottimo !! ~ とびきりおいしいお料理教室!



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今年も行って参りました ♪ 


Cucina Shinomai


とても楽しみにしていた Shinomai さん のイタリア料理教室です。





今年のテーマは ” ~ イタリアの酸味の世界を楽しむ編 ~


極上のオーガニックバルサミコ酢を使ったお料理はどれも唸るほどおいしくて、
お留守番のパパさんとkikiさんに「一人でこんなにおいしいものを食べてごめんね~」と心の中で謝りました(笑)










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Sformato di carote con cipolle caramellate


アンティパストからもう本当においしくて、しあわせ ♡
Pincimonioもとーってもおいしいオリーブオイルとバルサミコで頂きました。










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Strozzapreti al sugo di acciughe e capperi


今年の手打ちパスタは去年よりは作りやすかったけれど、力加減がなかなか難しい!
先生のように綺麗には出来ないけれど、お味はとっても〇
このソースも本当においしくて、我が家でも定番になりそうです ♪










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Tagliata di manzo con Aceto balsamico Organico di Modena


このタリアータを焼いている時、恐らくキッチンスタジオの前を通っていた人は中に入ってきたかっただろうなぁ(笑)
ローズマリーとお肉の香ばしい香り。。。
おいしくて赤ワインが進みます。。。が真っ赤になってしまうので控えめに。。。




素晴しい手捌きの先生が要所、要所でちょっとしたポイントを教えて下さるのはお料理教室ならではですね。
とても大切なポイントでもあるので漏らさずにメモメモ。。。

今年もまた先生の楽しいお話に惹き込まれ、とびきりおいしいお料理を習って、頂いて、
素敵な時間を過ごさせて頂きました。


Maiさん、今年も最高においしくて、たのしい時間を本当にどうもありがとうございました!
来年も今から楽しみにしていますね ♪










今年は高校からの友人を誘って参加しました。
それ程遠くない場所にお互い住んでいるのに実は会うのは5年振り!!
スラリとして見目麗しい彼女は、誰からも好かれるような一緒にいて落ち着く感があり、
それでいてしっかりとしていて行動力もあり、前向きでとても素敵な女性です。
四半世紀以上の付き合いであるとともに共通の話題も多く、お料理教室の後に銀座まで足を延ばして
かれこれ4時間程話に花が咲きました ♪
また近いうちに会いましょうね!




おいしくて、たのしい、本当に素敵な一日でした!
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by la_mia_coccolina | 2015-07-11 23:10 | おいしい delicious | Trackback

Che buono! Che felicita! ~ おいしくて、しあわせ!


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すっかりと秋を感じる今日この頃。



秋は何だかわくわくします ♪

何といっても おいしいもの がたくさんありますものね ^^








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石臼で挽いた小麦粉のおいしいバケットを買って。。。








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黒胡椒をたっぷりとまぶしたREGIS SENAN のソシソンも見つけて。。。








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フロマージュ ブランもお持ち帰り♪








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そうそう、エクレール・ショコラもね。


これ、甘さが控えめでおいしいの ♡








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いちじくもおいしい季節よね ^^





おいしいものがたくさんで心躍っていたら。。。










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とってもとってもうれしいお届け物 ♪



夏前に作った梅シロップの瓶を割ってしまったぁ。。。とがっくりしていたら、
おいしいものと一緒に飛んできたっ ♪
うれしいよ~(涙)
心もほっこりあったかよ *^^*








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おいしそうな梨のジャム。。。








これは helga さん のまねしてみなくちゃ!と。。。


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ジャムとフロマージュ ブランに胡椒をぱらり。。。



いつもとびきりおいしそうなものを作っている helga さんの息子くんがしていた食べ方を試してみたかったのです ♪

さすがHelga さんの息子くん! 食のセンスもバツグン!

これはヤミツキになるよ~








久々に味わう梅シロップ ♪ おいしくてしあわせ ♡
手づくりのジャムもとってもおいしくて、大事に食べているけれどあっという間になくなりそう!
万能びわエキスも大事に使わせていただくね ^^





そうそう、さわやかな すだち は。。。

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すだちシロップにしてまるごといただきます ♪





kotori さん、本当にどうもありがとう ♡
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by la_mia_coccolina | 2014-09-27 23:54 | おいしい delicious | Trackback